Naar inhoud
Cobb
Inspiratie

Gekruide varkenskoteletten

Aantal personen: 4
    Ingredienten
  • 4 varkenskoteletten van 200 gram
  • gemalen zwarte peper
  • 5gr chilipoeder
  • 20ml Worcestershire sauce
  • 3gr Dijon mosterd
  • 1/2el zout
  • 1/2el gemalen komijn
  • 1/2el paprikapoeder
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 50ml olie

Bereiding

Meng alle ingrediënten, behalve de koteletten, tot een marinade. Smeer de koteletten in met de marinade en laat de marinade een uur intrekken. Zorg dat de koteletten gekoeld liggen.

Steek de Cobb aan met een Cobble Stone. Verwarm, als de Cobble Stone grijs is, de Cobb met de grillplaat en deksel 5 minuten voor.

Leg de koteletten op de grillplaat en plaats de deksel erop. Gril de koteletten ongeveer 15 minuten. Keer de koteletten tussentijds om. Als de koteletten veel vocht bevatten, gril dan de koteletten even zonder deksel. Laat anders de deksel zoveel mogelijk op de Cobb.
Bijbehorende

Accessoires

Cookie-instellingen

Mijn Cobb maakt gebruik van cookies voor een optimale gebruikerservaring.

Graag vragen wij uw toestemming voor het plaatsen van deze cookies.

Meer informatie.

Accepteren Weigeren